SCHEDULE

Home

日本酒セミナー

2026年2月21日(土)13:00-14:30 【第二回】築地の魚と日本酒のペアリングセミナー［しぼりたて編］〜きき酒師の漫才師「にほんしゅ」と学ぶ、魚と日本酒の美味しい関係〜
魚と日本酒、どんな組み合わせが美味しいの？そんな疑問を楽しく解き明かす、ビギナーから中級者向けのペアリング入門講座です。今回のテーマは「旬の魚 × 日本酒のしぼりたて」築地の超一流老舗料亭出身の『築地魚政』のMASAさんが厳選した旬の魚を使い、きき酒師の漫才師・にほんしゅが「味わいの同調」「ウォッシュ効果」「塩味での補完」「土地の相性」など、ペアリングのコツをわかりやすく楽しく解説します。詳細&お申し込みはこちらです。
2026年2月1日(日)12:30-15:00 きき酒師の漫才師にほんしゅの『焼酎ナビゲーター認定講座』@東京新宿
唎酒師の上位資格「日本酒学講師」を有する北井が講師として、焼酎きき酒師のあさやんがアシスタントとして進行していく初心者向けの焼酎資格講座「焼酎ナビゲーター認定講座」を、東京四谷三丁目で開催いたします。詳細&お申し込みはこちらです。
2026年1月25日(日)14:00-18:30 きき酒師の漫才師にほんしゅの日本酒ナビゲーター認定講座@鮨和食平藏（千葉・四街道）
【キャンセル待ち受付中】唎酒師の上位資格「日本酒学講師」を有する北井が講師として、あさやんがアシスタントとして進行していく初心者向けの日本酒資格講座として人気の「日本酒ナビゲーター認定講座」。今回の講座は千葉の四街道で人気の鮨和食「平藏」さんとのコラボ講座です。2時間の座学を終えた後の、テイスティングとおつまみとの相性体験は、実際に平藏さんの厳選地酒とおつまみを合わせてもらいながら体験して頂く特別開催となります。詳細&お申し込みはこちらです。
2026年1月10日(土) 18:00開場 18:30開演きき酒師の漫才師「にほんしゅ」さんとしぼりたてを楽しむ会
【満員御礼】早稲田で人気の創作和食居酒屋「ごはん屋たまり」さんで開催されるしぼりたての会に出演いたします。新酒を飲み、料理長が趣向を凝らした酒肴の盛り合わせをつまみながらしぼりたてについて学び楽しい時間を過ごしましょう。詳細&お申し込みはこちらです。
2025年12月30日(火)15:00-17:30 きき酒師の漫才師にほんしゅの『焼酎ナビゲーター認定講座』@大阪
全国的にも珍しい！本格焼酎&泡盛の入門資格講座を、きき酒師の漫才師「にほんしゅ」が開催。今回はなんと、お土産酒（180mlミニボトル×2本）付き！飲食業界の方から一般消費者の方まで、“本格焼酎・泡盛の魅力”を楽しく学べる入門資格講座を大阪で開催します。詳細&お申し込みはこちらから
2025年12月30日(火)11:00-13:30 きき酒師の漫才師にほんしゅの『日本酒ナビゲーター認定講座』@大阪（新大阪駅すぐ）
〜年内ラスト！笑って学べる、日本一わかりやすい日本酒講座〜全国で1,000名以上の認定者を生んできた、きき酒師の漫才師にほんしゅによる大人気の「日本酒ナビゲーター認定講座」。2025年の締めくくりとして、大阪・新大阪で開催します！さらに今回は過去にナビゲーターを取得された方向けの「ブラッシュアップ講座」も同時開催、年末の特別な学び納めに、ぜひお越しください。詳細&お申し込みはこちらから
2025年12月6日(土)第一部10:30-11:30第二部12:30-13:30 【第一回】築地の魚と日本酒のペアリングセミナー［基礎編］〜きき酒師の漫才師「にほんしゅ」と学ぶ、魚と日本酒の美味しい関係〜
魚と日本酒、どんな組み合わせが美味しいの？そんな疑問を楽しく解き明かす、ビギナーから中級者向けのペアリング入門講座です。今回のテーマは「旬の魚 × タイプ別日本酒」きき酒師の漫才師・にほんしゅが「味わいの同調」「ウォッシュ効果」「塩味での補完」「土地の相性」など、ペアリングのコツをわかりやすく楽しく解説します！詳細&お申し込みはこちらから
2025年10月19日(日)14:00-18:30 焼酎きき酒師の漫才師にほんしゅによる焼酎ナビゲーター認定講座@蔵家SAKELABO
唎酒師の上位資格「日本酒学講師」を有する北井が講師として、焼酎きき酒師のあさやんがアシスタントとして進行していく初心者向けの焼酎資格講座として注目されている「焼酎ナビゲーター認定講座」を、今回は町田駅すぐ、酒蔵さんからの信頼も厚い令和の角打ち代表と称しても過言ではない「蔵家SAKELABO」さんとのコラボ開催でお届けいたします。詳細&お申し込みはこちらです。
2025年10月4日(土)18:30〜（18:00開場）きき酒師の漫才師「にほんしゅ」さんと秋酒を楽しむ会
早稲田で人気の創作和食居酒屋「ごはん屋たまり」さんで開催される秋酒の会に出演いたします。秋酒を飲み、料理長が趣向を凝らした酒肴の盛り合わせをつまみながら秋酒について学び楽しい時間を過ごしましょう。詳細&お申し込みはこちらをご確認ください。
2025年8月10日(日)13:00-16:00 きき酒師の漫才師にほんしゅの日本酒ナビゲーター認定講座@新宿
唎酒師の上位資格「日本酒学講師」を有する北井が講師として、あさやんがアシスタントとして進行していく初心者向けの日本酒資格講座として人気の「日本酒ナビゲーター認定講座」を、東京・東新宿のcafeCOMADOさんにて開催いたします。詳細&お申し込みはこちらから