全国の酒蔵を巡る中で感じるのは「テロワール」という考え方の広まり。日本酒の聖地とも言われる奈良県桜井市三輪で若き蔵元が地元の水と地元の米で醸す地酒「みむろ杉」は数年で全国の日本酒ファンをうならせる銘酒に！　歴史を継ぎ未来志向で日本酒作りに向き合う「今西酒造」に突撃インタビュー&書かせて頂きました記事がマイナビ農業サイトにて公開されました。取材&ライター記事はこちらです。