魚と日本酒、どんな組み合わせが美味しいの？そんな疑問を楽しく解き明かす、ビギナーから中級者向けのペアリング入門講座です。今回のテーマは「春が旬の魚 × 花見酒」築地の超一流老舗料亭出身の『築地 魚政』のMASAさんが厳選した旬の魚を使い、きき酒師の漫才師・にほんしゅが「味わいの同調」「ウォッシュ効果」「塩味での補完」「土地の相性」など、ペアリングのコツをわかりやすく楽しく解説します。詳細&お申し込みはこちらです。