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日本酒セミナーSeminar

「大吟醸って何?」や「醸造アルコールの正体とは?」など、現段階での日本酒を区別化するための方法『特定名称』についてや、原料の米や水の役割、仕込み方の違いによる香りや味わいのバラエティなど、日本酒の基礎知識を中心に講座を展開させて頂きます。
講座時間にもよりますが、基本的には座学+タイプ別の数種類のお酒のテイスティングを行なって頂き、頭と舌を使い点と点を繋げる様な体験でより立体的に日本酒の基礎を学んで頂きます。

北井が所持している『日本酒学講師』の資格を活かして、希望者には「日本酒ナビゲーター」という一般消費者向けの日本酒資格を発行する事も可能です。(最低45分間のセミナー+希望者一名につき別途認定料 2500円必要。)各企業様や各地方への『出張「日本酒ナビゲーター」認定講座』も承っております。

講座の最後には笑いながら気楽に講座を振り返って頂けるように、復習の酒漫才を披露させて頂きます。テイスティングでお酒が残った場合にはそのお酒を呑んで頂きながら酒漫才を見て頂き、目で見て耳で聞き、舌で味わい腹で笑う、きき酒師の漫才師にほんしゅの講座でしか味わえない〆を提供させて頂きます。

活動実績

2018年
  • 2月

    NPO法人 FBO(料飲専門家団体連合会)/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)主催「飯田橋・ホテルメトロポリタンエドモント『STYLE J. SAKE』」(日本酒セミナー&酒漫才)

  • 3月

    三菱地所・河北新報社主催「MARUdeMiYAGI2018」(宮城県酒蔵ユニットDATE SEVENとのトーク司会&日本酒セミナー&酒漫才)

  • 4月

    「出張講座第一弾『日本酒のきき酒師の漫才師『にほんしゅ』の日本酒ナビゲーター認定講座in三重・四日市』 」(日本酒ナビゲーター認定講座&酒漫才)

  • 5月

    「出張講座第ニ弾『日本酒のきき酒師の漫才師『にほんしゅ』の日本酒ナビゲーター認定講座in福岡・博多』」(日本酒ナビゲーター認定講座&酒漫才)

    株式会社ぐるナビ主催「おいしいアカデミー『日本酒コース』」(セミナー講師&酒漫才)

  • 6月

    株式会社ぐるナビ主催「おいしいアカデミー『日本酒コース』」(セミナー講師&酒漫才)

  • 8月

    株式会社ぐるナビ主催「おいしいアカデミー『日本酒コース』」(セミナー講師&酒漫才)

    「出張講座第三弾『日本酒のきき酒師の漫才師『にほんしゅ』の日本酒ナビゲーター認定講座in福島・郡山』」(日本酒ナビゲーター認定講座&酒漫才)

  • 9月

    NPO法人 FBO(料飲専門家団体連合会)/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)主催「STYLE J. SAKE@飯田橋」(日本酒セミナー&酒漫才)

    9日(日)
    阪急石橋美酒フェスタ実行委員会主催「阪急石橋美酒フェスタ2017」(司会&酒漫才&日本酒ナビゲーター認定講座)

    23日(日)
    公益社団法人 日本観光振興協会 / 一般社団法人 日本旅行業協会日本政府観光局(JNTO)主催「ツーリズムEXPOジャパン2018」東京都(多摩・島しょと東京の特産品)ブースにて(日本酒ワークショップ)

2017年
  • 3月

    三菱地所・河北新報社主催「MARU de MIYAGI 2017」(日本酒セミナー&酒漫才)

  • 8月

    三井住友トラストクラブ株式会社主催「ダイナースクラブ銀座プレミアムラウンジ日本酒セミナー」(セミナー講師&酒漫才)

    千葉市生涯学習センター主催「千葉市生涯学習センター日本酒セミナー」(セミナー講師&酒漫才)

  • 9月

    日本観光振興協会、日本旅行業協会(JATA)主催「ツーリズムEXPOジャパン」(多摩・島しょ地域ブースにて日本酒ワークショップ&酒漫才)

  • 10月

    知的財産戦略推進事務局において日本酒セミナー(セミナー講師&酒漫才)

  • 11月

    「日本酒ナビゲーター認定講座in蔵家 SAKELABO」(セミナー講師&酒漫才)

2016年
  • 1月

    西新宿街ぐるみプロジェクト 第28回西新塾「第3回 日本酒講座」(セミナー講師&酒漫才)

  • 2月

    KURAND主催「サケライブvol.3」(新潟県・宝山酒造との酒セミナー&司会&酒漫才)

  • 3月

    会津喜多方商工会議所主催「喜多方日本酒ゼミナール~お笑い編~」(セミナー講師&酒漫才&クイズ大会司会)

  • 4月

    KURAND主催「サケライブvol.4」(埼玉県・寒梅酒造との酒セミナー・司会・漫才)

    日本酒ナビゲーター認定講座 Sake Salon Ozにて月に一回定期的に開催中

  • 5月

    日本酒セルフ飲み放題 やまちゃん主催「初心者大歓迎「にほんしゅ」さんと一緒に呑んで笑って楽しく学ぼう@日本酒セルフ飲み放題やまちゃん新宿御苑」(日本酒ナビゲーター認定講座&司会&酒漫才)

    明治通り宮下パーク商工会、KURAND主催「SHIBUYA SAKE FESTIVAL 2016」(日本酒ワークショップ&酒漫才)

    大阪タカシマヤ主催「第2回 タカシマヤ 日本酒祭」(日本酒ワークショップ&酒漫才)

  • 6月

    26日
    KURAND主催「サケライブvol.5」(酒漫才&日本酒セミナー)

  • 8月

    桑提有限公司、酒訊文化事業(股)公司主催、台湾最大日本酒イベント『Sakelism日本酒主義』(日本酒セミナー&酒漫才)

  • 9月

    武田薬品工業株式会社(湘南研究所)主催「武田薬品日本酒セミナー」(日本酒セミナー&酒漫才)

    KURAND主催「サケライブ!Vol.6@KURAND SAKE MARKET 池袋」(新潟・長谷川酒造と日本酒セミナー&酒漫才)

2015年
  • 9月

    桑提有限公司、酒訊文化事業(股)公司主催、台湾日本酒イベント「Sakelism 日本酒主義」(セミナー講師&酒漫才)

  • 10月

    NPO法人NPO(料飲専門家団体連合会)主催「地酒祭り秋の陣」(セミナー講師&酒漫才)

    KURAND主催「サケライブ!」(埼玉県・石井酒造との酒セミナー&司会&酒漫才)

  • 12月

    KURAND主催「サケライブvol.2」(埼玉県・滝澤酒造との酒セミナー・司会・漫才)

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