毎年大盛況の、どぶろくを愛する人のためのどぶろくの祭典『どぶらぶフェスタ』が今年も開催されます。今回は、江戸開城でおなじみの都市型酒蔵「東京港醸造」の代表取締役杜氏・寺澤善実さんをお迎えして、どぶろく製造や、空気水仕込、都市型マイクロブルワリーなどについて、ディープなお話を伺います。にほんしゅもどぶろくアンバサダーとして出演します。詳細&お申し込みはこちらです。